Lett, deilig og alt på engangsgrill… Summer time!

Carolina
Jun 17, 2017
2 min read

Det var en deilig solskinnsdag ...

Da Carina ringte meg, var jeg inne på jobben og stresset litt, og glemte at vi hadde avtale om at vi skulle ut på en slags venninne-date

Men jeg er typen som ikke liker å avlyse uten veldig god grunn. Så jeg sa bare JA på telefon! Vi var enige da Carina foreslo at; «jeg tar med drikke, du tar maten.» LETT sa jeg, selv om jeg ikke visste hva vi skulle ha… Lite tid til å handle, og jeg ville fortest mulig ut i sola, så jeg dro rett hjem for å hente håndkle og bikini og tok en kjapp tur til matbutikken rett ved siden av der jeg bor «meny»

Elsker Meny CC Vest ferskvaredisken!!!

Handleliste for 2

1,5 kg kokt fersk sjøkreps

1 kg/nett fersk blåskjell

1 potte økologisk oregano plante

2 stk sitroner

1 stk stor løk

1 kurv jordbær

1 boks med fersk tapasoliven og feta

1 engangsgrill

2 stk alumunium grill/fat med lokk, for å legge inn sjømaten

Plast vin glass

Plast kniv & Papptallerken

Hjemmefra tok jeg med meg min favoritt; salt fra oliven & co, hvitpepper og liten pose med tørket chili

Slik gjør du

Aller først varm opp engangsgrill, det tar litt tid før det blir jevn varme

Her er det ingen fjøl og kniv, så gjør det så enkelt som mulig

Dampet Blåskjell med hvitvin på engangsgrill

Bare bruk plast kniv for å skrelle løken og kutt opp i medium str
Legg blåskjell i grillboksen/fat, dryss tørket chili over, salt, pepper, presset sitron og resten av sitron biter (1 tk sitron) og håndrevet oregano
Hell over ca 1 fullt glass med hvitvin
Sett på lokket
Legg oppå engangsgrillen, la det stå der i 10 min

Lettgrillet Sjøkreps med rose vin og sitron

Legg alle sjøkrepsene, presset sitron og resten av sitronbiter (1 stk) på et grill fat, hel over ca halv glass rose vin og litt salt
La det så grille i 10 min, husk og snu på hver sin side